Que está cocinando D'artagnan

A.O.C. CHAMPAGNE
Grande Cuvée Rosée
Mis en Bouteille au Domaine

Con la tradición del Blanc de Noir y las grandes Rosé de Champagne a donde el Pinot Noir impone su elegancia se elabora esta Gran Rosé:
70% Pinot Noir
28% Chardonnay
2% Pinot Meunier

Nariz:
El Pinot Noir agrega una riqueza extra a la delicadeza de las frutas secas y las levaduras, dándole un toque de frutos del bosque a los demás aromas excepcionales.

Boca:
La frescura y elegancia están garantizadas, aunadas a las notas sutiles de mermelada de fresa con castañas y almendras maduras.

Gastronomía:
Versátil y elegante con un espectro que va desde los mariscos crudos, hasta el cordero, con quesos curados o postres de frutas.

A.O.C. CHAMPAGNE
Grande Cuvée Tradition
Brut
Mis en Bouteille au Domaine

Elaborado con toda la tradición de Champagne, bajo el método Champenoise, con las dos cepas tradicionales:
70% Chardonnay
28% Pinot Noir
2% Pinot Meunier

Nariz:
Elegante y refinada, sus levaduras evocan el aroma a pan caliente, frutos secos, almendras y nueces, con notas florales.

Boca:
Una burbuja pequeña, continua y abundante son el sello de calidad de un vino que envejeció 5 años antes de su comercialización, con el método y la tradición de las mejores champagnes de Francia. Su frescura, con notas ácidas y toques de frutas secas dan cuenta de su raza y finura.

Gastronomía:
Luis XIV lo llamaba El Rey de los vinos y no es para menos, dada su versatilidad a la hora de combinar, pues va desde los exquisitos caviares, hasta las frutas o los postres mas exóticos.

A.O.C. CHAMPAGNE
Grande Cuvée Brut
Brut
Mis en Bouteille au Domaine

Elaborado con toda la tradición de Champagne, bajo el método Champenoise, con las dos cepas tradicionales:
70% Pinot Noir
28% Chardonnay
2% Pinot Meunier

Nariz:
Elegante y refinada, sus levaduras evocan el aroma a pan caliente, frutos secos, almendras y nueces, con notas florales.

Cuvée Speciale
Apellation Côtes de Provence Contrôlée
Mis en Bouteille au Domaine

Vino de elegancia, sabor y vigor excepcional, con la crianza y el estilo único de la Provenza Francesa, resultado de la armoniosa mezcla de 3 cepas nobles:
60% Syrah
20% Mourvedre
20% Cabernet Sauvignon

Nariz:
Su armonioso paso por barricas de roble le da un balance entre las notas a frutos rojos maduros y compotas, con especies como canela, pimienta y vainilla.

Boca:
Potente y rico en taninos redondos, elegante y placentero, producto de la ingeniosa combinación de cepas en una crianza con roble francés.

Gastronomía:
Se recomienda con caza y carnes de importante contenido graso, aunque algunas pastas de salsas potentes también pueden acompañarle.

Cuvée Prestige
Apellation Côtes de Provence Contrôlée
Mis en Bouteille au Domaine

Vino redondo, equilibrado, de taninos dóciles, con la magia de la Provenza Francesa, resultado de la armoniosa mezcla de 3 cepas nobles:
60% Syrah
20% Mourvedre
20% Cabernet Sauvignon

Nariz:
Aromas a frutas rojas maduras, pan tostado, compota de cereza, fresa, con notas de clavo y vainilla.

Boca:
Vino de taninos equilibrados, con astringencia agradable, lleno, carnoso, de largo y agradable final.

Gastronomía:
La versatilidad de las tres cepas permiten combinaciones que van desde los cortes de carne grasos, hasta las pastas con salsas rojas.

Terres de Rouvière
Apellation Côtes de Provence Contrôlée
Mis en Bouteille au Domaine

Vino con todo el sabor y la tradición de la Provenza Francesa, producto de las 4 principales cepas tintas de la región:
40% Carignan
20% Syrah
20% Mourvedre
20% Cabernet Sauvignon

Nariz:
La combinación de 4 cepas clásicas le dan la raza y los aromas de las cerezas, frambuesas, con notas de uvas pasas y frutos rojos del bosque.

Boca:
Vino robusto, intenso y equilibrado, franco y con carácter propio para alcanzar una buena crianza, destacan las notas a frutos rojos redondeados por unos taninos amables y una acidez sutil.

Gastronomía:
El Codero, el Cerdo y hasta piezas de caza pueden hacer parte de su maridaje, junto a las pastas de salsas complejas.

Terres de Rouvière
Apellation Côtes de Provence Contrôlée
Mis en Bouteille au Domaine

Siguiendo la tradición de los mejores Rosé de Francia vinificados en la Provenza Francesa, es el producto de 4 nobles cepas:
40% Cinsault
30% Carignan
20% Grenache
10% Mourvedre

Nariz:
Trae todo el aroma de las peras, duraznos y manzanas, adornado con notas florales propias de la campiña provenzal.

Boca:
Seco, amplio y delicado, de noble acidez, con notas a frutos secos, almendras y toques cítricos con carácter y raza.

Gastronomía:
Vino ideal en climas cálidos por frescura y sabor, con amplio espectro que va desde pescados crudos, hasta aves con salsas blancas.

(Disponible a partir del 15 de octubre de 2005)

Grande Cuvée
Blanc de Blancs
Apellation Côtes de Provence Contrôlée
Mis en Bouteille au Domaine

Asimila la tradición Provenzal de los grandes blancos del mediterráneo, con su elegancia y su frescura, elaborado con la cepa local:
100% Rolle

Nariz:
Evoca frutas cítricas, que con notas de piña y durazno llenan la nariz con una sensación de frescura y elegancia.

Boca:
Vino de extraordinaria elegancia y acidez balanceada, fresco y con carácter, con sensaciones cítricas y frutales.

Gastronomía:
Por su frescura, los pescados y mariscos encabezan las opciones de maridaje, pero también las ensaladas y las pastas de salsa blanca lo acompañan con elegancia.

Cuvée des Comtes
Apellation Côtes de Provence Contrôlée
Mis en Bouteille au Domaine

Siguiendo la tradición de los mejores Rosé de Francia vinificados en la Provenza Francesa, es el producto de 3 nobles cepas:
50% Cinsault
30% Syrah
20% Grenache

Nariz:
Elegante y balanceada, con toques de frutilla y arándano, un final almendrado, con acidez distintiva.

Boca:
Sutil, fino con notas ácidas y notas de frutas rojas, fresco y de largo final.

Gastronomía:
Vino ideal en climas cálidos por frescura y sabor, con amplio espectro que va desde el salmón, pasando por carnes blancas de condimentos suaves y algunas pastas, típico vino estival.

(Disponible a partir del 15 de octubre de 2005)