Apellation Côtes de Provence Contrôlée
Terres de Rouvière
Mis en Bouteille au Domaine

Variedades:
40% Cinsault
30% Carignan
20% Grenache
10% Mourvedre

Superficie de Producción: 22 Ha.

Elaboración:
Tiempo de Maceración: Doce (12) horas
Tiempo de Fermentación: Una (1) semana
Tipo de Fermentación: Acero Inoxidable con Control de Temperatura
Temperatura de Fermentación: De 28 a 30°C
Crianza: Un año en barriles de roble de primer uso, un(1) año en botella

Recomendación de Guarda: Puede ser disfrutado hoy o para guardar por al menos dos (2) años

Temperatura de Servicio Recomendada: De 10 a 12 °C

Grado Alcohólico: 12%
Acidez: 3.42 g / l
Decantación: No es necesaria

Va muy bien con:
Ragú de Langosta