Apellation Côtes de Provence Contrôlée
Terres de Rouvière
Mis en Bouteille au Domaine

Variedades:
40% Carignan
20% Syrah
20% Mourvedre
20% Cabernet Sauvignon

Superficie de Producción: 22 Ha.

Elaboración:
Tiempo de Maceración: Dos (2) semanas
Tiempo de Fermentación: Una (1) semana
Tipo de Fermentación: Acero Inoxidable con Control de Temperatura
Temperatura de Fermentación: De 28 a 30°C

Crianza: Vino joven

Recomendación de Guarda: Puede ser disfrutado hoy o para guardar por al menos cinco (5) años.

Temperatura de Servicio Recomendada: De 18 a 20° C

Grado Alcohólico: 12%
Acidez: 3.03 g / l
Decantación: Si, por al menos 30 minutos a una hora.

Va muy bien con:
Rollo de chuletas ahumadas