Norton Merlot Barrel Select 2002

Variedades 100% Merlot
Apelación Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Rendimiento Viñedo 9.000 kg/ha

FERMENTACION
Maceración en frío: 48 hs a 10 – 12°C
Fermentación con levaduras indígenas: 7 días a 25°C
Maceración: 15 días a 20°C
Fermentación maloláctica: 100% espontánea

CONSERVACION
Barrica 50% durante 12 meses en barricas de roble francés
Botella 6 meses

NOTAS DE CATA
Color rojo rubí muy intenso.
Aroma complejo con frutos negros maduros, guinda, especiado, muy intenso.
En la boca presenta gran personalidad y robustez, con taninos sedosos,
buen equilibrio e intenso final.

Capacidad de Guarda 5 años
Alcohol 14%
Madurez en Cosecha 25ºBx

Este vino va muy bien con:
Pollo a la cazadora