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COMPOSICION:
100% Chardonnay
ORIGEN: Valle de cafayate –Salta
ALTURA: 1750 m.s.n.m.
SUELO: Franco arenoso.
EDAD DEL VIÑEDO: 20 años promedio
CRIANZA: 15 meses en barricas de roble francés de
225 lts.
AÑEJAMIENTO EN BOTELLA: 24 meses
TIEMPO DE GUARDA SUGERIDO: 6 a 4 años
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10°C / 12°C
Es resultado de la cuidadosa vinificación en el terroir en el valle de Cafayate, donde se plasma la máxima expresión de cada año en un vino de cualidades únicas.
C.Rosa en honor a la esposa de Arnaldo B, 100% Chardonnay, fermentado y criado en barrica.
DEGUSTACION
De color amarillo pajizo. A la nariz es intenso y complejo, distinguiéndose
los aromas frutales (ananá, banana, pera) y vainilla característicos
de esta variedad. Equilibrado, de buena estructura y concentración
en boca, con un final persistente y armónico.
Ideal para acompañar pescados, aves, souffles, omelettes sopas cremosas, etc
Dartagnan
recomienda este vino para acompañar:
Bruschetta de Mozarela
y Tomate