 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
|
||||||||
 |
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
||||||||
Sándwich de Salmón Ahumado con Queso de Cabra
Ingredientes
12 tajadas de salmón ahumado
8 tajadas de pan
½ libra de queso de cabra a temperatura ambiente
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de cebolleta finamente picada
½ cebolla roja cortada en aros
½ taza de rúgula picada finamente
1 atado de rúgula
2 cucharadas de jugo de limón
Sal
Pimienta
Preparación
Arregle las tajadas de salmón en un plato para que queden en una sola
capa. Agregue por encima un poco de aceite de oliva, jugo de limón,
rúgula picada y cebolleta. Sazone con pimienta y reserve unos minutos
para que los sabores se mezclen.
En un recipiente mezcle el queso de cabra con el aceite de oliva, añada rúgula picada, la cebolla roja, la cebolleta picada y un poco de pimienta. Revuelva bien.
Prepare el pan esparciendo la mezcla de queso de cabra, coloque unas hojas de rúgula. Luego haga una capa de salmón, otra de queso de cabra, otra capa de salmón y termine con las hojas de rúgula. Tape el sándwich y sira al plato.
Vinos
recomendados
Tinto
Canepa Clásico Cabernet Sauvignon
Blanco Canepa Clásico
Chardonnay
Acompañamiento
recomendado
Ensaladas
de endivias
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.