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Rollo de Chuletas Ahumadas
Ingredientes
(Para
dos personas)
½ kilo de rollo de chuletas ahumadas
4 cucharadas de mostaza
3 cucharadas de salsa para carne
2 cucharadas de tintura de panela
2 cucharadas de panela rallada
2 cucharadas de Brandy
Sal
Pimienta
Preparación
Precaliente el horno a 300°.
En un recipiente de vidrio agregue la mostaza, la salsa para carnes ,la tintura de panela, el Brandy, la ralladura de panela, sal y pimienta. Con un tenedor revuelva para mezclar los ingredientes.
Tome el rollo
y con una brocha esparza la mezcla por todos los lados. Espolvoree por encima
la ralladura de panela.
Coloque el rollo sobre una lata y llévelo al horno previamente precalentado
durante 15 minutos aproximadamente.
Retire del horno ,corte las chuletas y sírvalas en un plato.
Vino
Recomendado
Vino
Tinto Terres de Rouvière 2003
Acompañamiento
recomendado
Papas gratinadas
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.