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Ravioli de Alcachofa con Mantequilla de Hierbas
Ingredientes
1 libra de ravioli
¼
taza de mantequilla
1 taza de vino blanco
¼ taza de perejil liso picado
1 cucharada de salvia picada
Sal
Pimienta negra
Preparación
En una olla de fondo hondo caliente 1 litro de agua con sal.
Una vez el agua este hirviendo agregue los raviolis , cocine 2 a 3 minutos.
En una olla agregue la mantequilla, cuando empiece a derretirse incorpore el vino, reduzca a la mitad , luego agregue el perejil y la salvia. Sazone con sal y pimienta.
Una vez los raviolis estén al dente, retire del agua y escurra. Sirva al plato y acompañe con la salsa de mantequilla.
Calle
121 N° 9-11
Domicilios: 609 5447
Restaurante: Calle 85 N° 10-80
Reservas: 257 2369
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.