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Posta con Cilantro al Horno
Ingredientes
1
posta de chatas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de cilantro picado
½ taza de comino
Sal
Pimienta
Preparación
Precaliente el horno
a 250 grados.
En un recipiente mezcle el aceite, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta.
En un sartén agregue un poco de aceite y dore la posta de chatas para sellarla por todos los lados. Retírela del sartén y traspásela a la lata de hornear con la parte de la grasa hacia arriba. Con una brocha adobe la carne con la mezcla del cilantro, lleve al horno y cocine aproximadamente 20 minutos.
Retire la carne del horno y permita que la carne repose unos minutos antes de cortarla.
Vino
recomendado
Casal de Gorchs Merlot 2002
Acompañamiento
Recomendado
Yuca
con Hogao
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.