 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
|
||||||||
 |
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
||||||||
21
de abril de 2008
Pollo
Parmesano con Mantequilla y Vinagre Balsámico
Ingredientes
4 pechugas de pollo cortadas en cubos
¼ de taza de aceite balsámico
¼ de taza de queso parmesano fresco
2 dientes de ajo picado
2 cucharadas de orégano fresco picado
1 taza de caldo de pollo
½ taza de vinagre balsámico
2 cucharadas de mantequilla
Sal y pimienta
Preparación
Precaliente el horno a 350 grados
En un recipiente mezcle el aceite, el queso parmesano, el orégano, y el ajo. Coloque el pollo en un a refractaria y rocié por encima la mezcla del aceite y el parmesano. Sazone con sal y pimienta, meta al horno por 25 minutos hasta que el pollo este bien cocinado.
En una olla de fondo hondo cocine el caldo con el vinagre balsámico, sal y pimienta aproximadamente 10 minutos hasta que la salsa reduzca a la mitad. Saque el pollo del horno y sírvalo al plato.
Retire la olla del fuego y agregue mantequilla, revuelva bien hasta incorporar los ingredientes. Rocié un poco de la salsa sobre el pollo y sirva a la mesa.
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.