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20
de agosto de 2007
Pollo
Mexicano
Ingredientes
4 filetes de pechuga cortado en forma de cubo
1 ½ taza de tomate en cuadritos
1 ½ taza de mazorca tierna
1 taza de cebolla cabezona en cuadritos
1 chile finamente picado
1 cucharada de aceite vegetal
2 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de soya
1/3 de taza de aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
Sazone
los cubos de pollo con sal y pimienta, aparte mezcle la salsa de soya y la
mostaza. Con una brocha esparza la mezcla sobre el pollo. Déjelo marinar
aproximadamente 10 minutos. Caliente el aceite vegetal en un sartén,
coloque los cubos de pollo y cocínelos hasta que doren por ambos lados
durante 10 minutos aproximadamente. En un recipiente mezcle la cebolla, los
tomates, el maíz, el cilantro, el chile, jugo de limón y aceite
de oliva. Agregue un poco de sal y pimienta. Una vez el pollo este cocinado,
sirva el plato y por encima agréguele la salsa que preparó.
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.