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1
de cotubre de 2007
Pizza
de Hongos Salvajes y Cebolla
Ingredientes
(para 4 personas)
1 pan pizza redondo previamente preparado
2 cucharadas de romero fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil picado
1 cebolla roja cortada en aros finos
2 tazas de hongos (shiitake, portobello, orellanas)
2 tazas de queso mozarella rallado
1 taza de salsa de tomates frescos
Sal
Pimienta negra
Preparación
Precaliente el horno a 250°c
En un sartén caliente un poco de aceite, incorpore la cebolla y saltéela por unos minutos, agregue los hongos y un poco de romero. Cocine unos minutos y reserve a un lado
En una lata para hornear coloque el pan pizza y con una cuchara esparza la salsa de tomates frescos, luego rocíe por encima el queso mozarella rallado, la cebolla y los hongos. Encima agregue aceite de oliva, romero, sal y pimienta.
Lleve la pizza
al horno para cocinarla aproximadamente 10 minutos hasta que el queso esté
totalmente fundido. Retírela del horno, córtela en tajadas y
sirva al plato.
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.