 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
|
||||||||
 |
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
||||||||
Paillard a la Criolla
Ingredientes
4
tajadas abiertas de lomo
2 cucharada de aceite de oliva
3 cebollas cabezonas cortadas en aros
3 tomates cortados en cuadros
1 cucharada de perejil liso picado
sal
pimienta
Preparación
En un sartén de fondo hondo agregue una cucharada de aceite, una vez
este caliente agregue las tajadas de carne, dórela aproximadamente
4 minutos por cada lado.
Sazone con sal y pimienta, reserve a un lado.
En otro sartén agregue el aceite una vez este caliente incorpore la cebolla. Saltéela durante un minuto, luego agregue los tomates y deje cocinar durante 5 minutos aproximadamente hasta que los tomates ablanden, rectifique la sazón con sal y pimienta.
Sirva las tajadas de carne en el plato y encima agregue la salsa criolla . Decore por encima con el perejil.
Vino
Recomendado
Casa
de Santar Dão
Acompañamiento
recomendado
Arroz blanco y unas rodajas de limón.
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.