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5
de febrero de 2007
Mozzarella
Capresse
Ingredientes
(para 4 personas)
2 tomates cortados en rodajas
¾ mozzarella fresco cortado en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
Hojas de rúgula
Hojas de albahaca
Sal
Pimienta negra
Preparación
En un recipiente mezcle el aceite de oliva con las hojas de albahaca, la sal
y la pimienta.
En un plato coloque unas rodajas de tomate, luego unas de mozzarella. Rocíelas con el aceite de oliva y por último decore con las hojas de rúgula.
Acompañamiento
Recomendado
Pan francés y pesto
Vino
Recomendado
Souvignon Blanc - Undurraga
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.