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15
de enero de 2007
Mousse
de Chocolate
Ingredientes
4 merengues grandes
1½ tazas de crema de leche
6 onzas de chocolate derretido al baño de Maria
1 cucharada de extracto de vainilla
Para
la salsa
1 bolsa de mashmelows blancos
6 onzas de chocolate
1 cucharada de mantequilla
Preparación
Para preparar la mousse bata muy bien la crema de leche hasta que espese,
luego agregue el chocolate derretido (tibio, no puede estar muy caliente)
y la vainilla. Una vez la mousse este bien mezclada resérvela a un
lado y prepare la salsa.
Para preparar la salsa, en una olla de fondo hondo agregue la mantequilla, luego los mashmelows y el chocolate. Cocine a fuego medio hasta que derrita la mezcla.
Coloque en un
plato los merengues, con una cuchara sirva la mousse dentro de cada merengue,
agregue la salsa sobre la mousse y decore con alguna fruta fresca.
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.