 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
|
||||||||
 |
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
||||||||
28
de enero de 2008
Mejillones
al Curry
Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla
1 cebolla ocañera finamente picada
2 cucharaditas de curry en polvo
½ taza de vino blanco
3 kl de mejillones limpios
½ taza de leche
2 cucharadas de cebolleta picada
Sal
Pimienta
Preparación
En una olla de fondo hondo derrita la mantequilla, añada la cebolla
y el curry para saltearlos por dos minutos.
Incorpore el vino, la crema de leche y los mejillones. Cocine a fuego medio alto entre 5 y 8 minutos aproximadamente. Rectifique el sazón con sal y pimienta, una vez la salsa tome consistencia cremosa, retire el fuego.
Sirva los mejillones al plato, rocíe por encima la salsa y la cebolleta.
Acompañamiento
recomendado
Pan Frances.
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.