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17
de marzo de 2008
Langostinos
con Chile y Mango
Ingredientes
2 lbs de langostinos grandes limpios
4 cdas de aceite de oliva
2 cdas de vinagre blanco
1 cebolla ocañera de cebolla finamente picada
1 cda de jengibre picado
1 chile rojo finamente picado
1 cda de cilantro picado
1 mango picado en pequeños cubos
Sal y pimienta
Preparación
En un recipiente mezcle bien el aceite, el vinagre, la cebolla, el chile,
el cilantro, y el mango, sal y pimienta
Sazone los langostinos con un poco de aceite sal y pimienta. Caliente el aceite en un sartén, coloque los langostinos y saltéelos hasta que doren por ambos lados.
Sirva al plato y por encima agregue la salsa de chile y mango.
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.