NUESTRAS RECETAS
Arroces,
Aves, Carnes, Pastas,
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Postres, Sopas, Típica,
Vegetales
Arroz
Caldozo con Langostinos
Arroz
Thai
Risotto con Champiñones
Risotto tres quesos
Risotto catalán
Brochetas
de pollo a la menta
Cena
de año nuevo
Chicken
wings
Deditos de pollo en salsa de miel
y mostaza
Fajitas de pollo
Filetes de pollo crocantes con mayones
de limón
Filetes
de pollo con tomates secos
Fricasse
de pollo
Medallones de pollo al café
Pavo de navidad
Pechuga
de pavo con mantequilla de mostaza y romero
Pechugas de Pollo con Vinagre
Balsámico
Pechugas de pollo rellenas de
jamón y queso
Pollo a la cazadora
Pollo a la parmesana
Pollo Parmesano con Mantequilla
y Vinagre Balsámico
Pollo al curry
Pollo al romero
Pollo en canasta
Pollo Mexicano
Pollo Napolitano
Tacos thai con salsa de maní
CarnesAlbóndigas
a la napolitana
Beef Stroganoff
Bife ancho con pan
Bistec a caballo
Bruschetta de prosciutto y
espárragos
Carne desmechada con huevos
Cena de año nuevo
Chuletas ahumadas con tomates
cherry y frijoles blancos
Chuletas de cerdo con manzanas caramelizadas
Chuletas de ternera con estragón
Chuletas en salsa de vino y anís
Chuletón de cerdo con frutos
secos
Corazones de lomo Bearnaise
Costillitas ahumadas con salsa
BBQ
Costillitas de cerdo a la naranja
con arroz con coco
Cubos de cerdo en salsa oscura
Entrecöte a la mostaza
Estofado de Res
Fajitas de Carne
Filet Mignon
con jerez y salsa de tres pimientas
Frittata de tocineta, ricota
y espinacas
Guiso de cola de res
Lomo de cerdo con almendras
Lomo en salsa de queso azul
Lomo en salsa de vino tinto
Medallones de Cerdo envueltos
en Tocineta
Milanesa de ternera (Cotoleta de ternera)
New York steak con salsa de oporto y pimienta
verde
Ossobuco
Picadillo habanero
Paillard a la criolla
Pernil de cerdo
Pescaditos de cerdo con chutney
de tomate
Posta con cilantro al horno
Queso provolone con chorizo
Roastbeef con mayonesa de romero
Rollo de chuletas ahumadas
Rollo de carne relleno con
prosciutto y provolone
Sandwich de lomo con mostaza picante
Sandwich de roastbeef
Sobrebarriga con papas chorreadas
Steak
con chimichurri de bacón
Steak al expresso
Steak con mantequilla de perejil
y ajo
Steak tartare
Tbone de res con adobo mediterráneo
Angelloti
al pomodoro
Farfalle con salsa de tomates secos
Fetuccini Alfredo
Fetuccini con machas y caviar
Fetuccini rizado con tinta de calamar
Fusilli a la Bolognesa
Gnocchis con gorgonzola
Linguini a la putanesca
Macarrones a los tres quesos con tocineta
Ossobuco
Pappardelle con Ricotta y Espinacas
Pasta con ricotta de hierbas y mantequilla de piñones
Penne all'arrabiata con prosciutto
Penne al salmón
Pizza de Hongos Salvajes y Cebolla
Quesadillas con Jamón Serrano,
Esparragos Verdes y Queso Brie
Ravioli
de alcachofa con mantequilla de hierbas
Ravioli de mozzarella
con mantequilla de tomate y tocieta
Ravioli de ternera con hongos salvajes
Timbal de lasagna
Tortellini en caldo
Antipasto
de Atún
Arroz Caldozo con Langostinos
Caldillo de congrio
Carpaccio de salmón
Cazuela de langostinos
Ceviche peruano
Cevichde de camarones
Chowder de almejas y ostras
Chowder de cangrejo
Cocktail de langostinos
Concha de scallops con almendras
Crepes de Hierbas y Salmón
Ahumado
Cubos de salmón en salsa de estragón
Ensalada de langosta con aguacate
Escargots con crema de hierbas
Esparragos con salmón a la
tártara
Fetuccini con machas y caviar
Fetuccini rizado con tinta de calamar
Filetes de corvina en salsa de
naranja
Filetes de trucha con almendras
Filetes de turbot crocantes con salsa
oriental
Gambas al Ajillo
Langosta Thermidor
Langostinos al ajillo con un
toque de vodka y limón
Langostinos con chile y mango
Langostinos al curry
Langostinos indonesios
Mejillones al curry
Mejillones con jengibre y coco
Mejillones al jerez
Muelas de Cangrejo al Ajillo
Papas al horno con salmón
Papillote de salmón
Penne al salmón
Ragú de langosta
Róbalo con salsa de almendras
Róbalo con tomate cherry
y aceitunas
Salmón Thai
Sandwich de salmón ahumado con
queso de cabra
Tilapia ennegrecida
Wok de langostinos
Créeme
de caramel de arequipe y tequila
Dulces de durazno, fresas al vino y kiwis con almíbar
Mousse de chocolate
Platanitos dulces con canela
Ajiaco
santafereño
Caldereta de lentejas
Caldillo
de congrio
Cazuela de langostinos
Cazuela de tres frijoles
Chowder de almejas y ostras
Chowder de cangrejo
Chungute o baile
Crema
de zanahoria
Gazpacho cordobés
Sopa de ahuyama gruyere
Sopa francesa de cebolla
Sopa de hongos parmesana
Sopa de tortilas mexicana
Ajiaco
Santafereño
Arepa'e Huevo
Bandeja Paisa
Bistec a Caballo
Calentado
Canasticas de Papa con Huevos Pericos
Carne Desmechada con Huevos
Chocolate Santafereño
Huevos Estrellados
Lapingachos
Sobrebarriga con papas chorreadas
Tamal con chocolate santafereño
Yuca con hogao
Bruschetta
de mozarella y tomate
Canasticas de Queso Parmesano
Champiñones al ajillo
Crema de zanahoria
Endivias roquefort con macadamias caramelizadas
Esparragos con salmón a la
tártara
Frijoles blancos en salsa de
hiervas y tomate acompañados de salchicha italiana
Hongos portobello con quezo azul
Mozzarella Capresse
Papas al horno con salmón
Potato Skins
Ravioli de alcachofa con mantequilla
de hierbas
Sopa de ahuyama gruyere
Sopa francesa de cebolla
Sopa de hongos parmesana
Tortilla española
Yuca con hogao
4
tortillas de harina