 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
|
||||||||
 |
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
||||||||
11
de diciembre de 2006
Hongos
Portobello con Queso Azul
Ingredientes
(para 4 personas)
8 hongos portobello sin el tallo
½ libra de queso azul cortado en cubos
1 cucharada de perejil picado
Sal
Pimienta negra
Preparación
Caliente la plancha para cocinar, coloque los hongos portobello boca abajo
y cocínelos durante 10 minutos hasta que empiecen a soltar jugo y estén
tiernos.
Con las pinzas voltéelos y coloque un cubo de queso azul en el centro de cada hongo. Cocínelos hasta que el queso empiece a derretirse, aproximadamente unos 5 minutos.
Retírelos de la plancha y colóquelos sobre el plato, rosee un poco de perejil encima de cada hongo y sírvalos a la mesa acompañados de unas tostadas de pan de molde.
Acompañamiento
Recomendado
Tajadas de pan francés con mantequilla.
Vino
Recomendado
Etchart
Rio de Plata Torrontes Chardonnay
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.