FETUCCINE ALFREDO

Ingredientes
400 grs de fettuccine
8 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema de leche
1 taza de queso parmesano
Sal
Pimienta

Preparación
En una olla ponga a hervir 4 litros de agua con sal. Una vez el agua este hirviendo agregue la pasta y cocínela entre 8 y 10 minutos para que quede tierna y firme al morder.

Para preparar la salsa tome una olla de fondo hondo, derrita la mantequilla luego agregue la crema de leche, sal, pimienta y queso parmesano. Revuelva y cocine a fuego medio durante 5 minutos.

Retire la pasta del fuego y escúrrala. Traspásela a un recipiente y agregue la salsa, revuelva hasta que la pasta quede totalmente mezclada con la salsa. Sírvala al plato y acompañe con pan de ajo.

Vino Recomendado
Chardonay Santa Ana

Acompañamiento Recomendado
Pan de ajo

Tips
Para cocinar la pasta por cada 100 grs de pasta agregue 1 litro de agua.