 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
|
||||||||
 |
|
||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
||||||||
Costillitas de Cerdo a la Naranja con Arroz con Coco
Ingredientes
(para 4 personas)
1½ libra de costillitas de cerdo
1 taza de jugo de naranja
1 taza de salsa de soya
1 taza de azúcar morena
1 cucharada de comino en polvo
Sal
Preparación
Precaliente el horno a 250°
grados
En un recipiente mezcle el jugo de naranja, la salsa de soya, el azúcar morena y el comino. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Coloque las costillitas en una refractaria y agrégueles encima la mitad de la salsa, permita que marinen durante 30 minutos. Reserve el resto de la salsa para marinar.
Lleve la refractaria al horno, pasados unos 20 minutos retire la refractaria del horno y de la vuelta a las costillitas, vuelva a llevar al horno hasta que estén totalmente doradas.
En una olla pequeña incorpore el resto de la salsa para marinar y caliéntela por unos minutos hasta que espese un poco.
Retírela del horno y sirva en el plato acompañándolas de la salsa y arroz con coco.
Vino
recomendado
Santa Adela Sauvignon Blanc
2002
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.