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7
de abril de 2008
Bife
Ancho con Pan
Ingredientes
(para 4 personas )
4 tajadas de bife ancho
8 tajadas de pan blanco campesino
Aceite vegetal
Sal y pimienta.
Para
la marinada de la carne
1 taza de vino tinto
½ taza de aceite de oliva
1 diente de ajo finamente picado .
Preparación
En un recipiente mezcle el vino, el aceite, y el ajo. Añada la carne
para marinar por una hora.
En sartén caliente el aceite vegetal, agregue las tajadas del bife ancho y con una brocha esparza por encima la salsa para marinar. Cocínelas 4 minutos por cada lado para que queden a término medio. Retírelas y reserve a un lado.
Con la brocha esparza un poco de aceite de oliva en cada pan y colóquelos por unos minutos en el sartén para que dore un poco. Sirva el pan junto con las tajadas del bife ancho sazone con sal y pimienta al momento de servir.
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.