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Arroz Thai
Ingredientes
(para 4 personas)
6 tazas de arroz blanco previamente cocido
1 libra de anillos de calamar
1 libra de camarones pelados y sin venas
Aceite de olivas
Salsa de soya
1½ cucharadas de ajonjolí
2 tazas de apio picado
2 tazas de pimentón rojo o verde en julianas
2 tazas de cebolla larga en dados
2 tazas de zanahoria en julianas
Sal
Pimienta
Preparación
En un wok a fuego medio alto caliente un poco de aceite de oliva, luego agregue
el apio, la zanahoria, el pimentón y la cebolla, saltéelas por
unos minutos.
Incorpore los camarones junto con los anillos de calamar y sazone con sal y pimienta y cocínelos hasta que doren un poco. Añada el arroz y la salsa de soya, revuelva hasta mezclar los ingredientes, cocine por aproximadamente 10 minutos.
Por ultimo rectifique la sazón y rocíe un poco de ajonjolí por encima para servir al plato.
Vino
recomendado
Sauvignon Blanc
Acompañamiento
Recomendado
Verduras
mixtas.