ASTRID Y GASTON
PBX: 211 1400 y 211 1143
Cra 7 No. 67-64
(En la 68 con séptima, costado occidental)

ASTRID Y GASTON es un restaurante de comida Fusión Latinoamericana con marcada influencia peruana y técnica Cordon Bleu.

Sugerencias:

Entradas
Cebiche con lo mejor del Pacifico en su jugo con ají amarillo y cilantro.
Causa de papa morada y frutos de mar, alioli limeño y salsa cruda.

Platos Fuertes
Cochinillo, Pierna entera de cochinillo de tres semanas, confitado y semilaqueado en su jugo, lulo y jengibre, puré cremoso de arracacha a la pimienta verde y verduritas al wok.

Ostiones servidos sobre una costra de almendras y emulsión de guascas y jengibre, acompañados de raviolis rellenos de cubios.

Postres
Suspiro de Limeña en una versión reconstruida, cocido como el suspiro más loco de la ciudad.
Rabioli de Mango, ligeros, con crema de maracuyá y crujiente praline.

Gran Degustación
Suspiro de Limeña en una versión reconstruida, cocido como el suspiro más loco de la ciudad, crocante relleno de espuma de Creme Brulee, salsa de naranja y tuiles de almendra, Tempura de trufas de chocolate fritas, derretidas en el centro y Granizados y Sorbetes variados.